Какие продукты, блюда и напитки помогут легче перенести жару?

12.05.2010 г.

В жару наш организм усиленно теряет жидкость. Поэтому необходимо вовремя пополнять ее запасы. В этом нам помогут напитки. Лучше всего утоляет жажду обычная вода или несладкий зеленый чай, холодный чай с лимоном, прохладная вода с дольками лимона или свежего огурца, морсы из кислых ягод и квас.

Что бы ни случилось, какими бы температурами не пугала нас погода, не стоит отказываться от первого блюда. Холодный супчик - идеальный обед в жаркую погоду. Русская окрошка, ботвинья по-украински, немецкая похлебка из шпината, итальянский томатный суп-пюре, литовский холодный борщ, польский хлодник, болгарский суп таратор, испанский гаспачо, чечевичная похлебка по-еврейски и другие вкусные, полезные и освежающие супы, приготовленные по рецептам разных народов мира, не только освежат, но и снабдят организм необходимой влагой.

Помочь «охладить» организм, придать ему тонуса способны многочисленные фрукты и овощи. Лучше всего справляются с жарой помидоры, кабачки, огурцы и баклажаны, они практически на 90% состоят из воды. Овощные и фруктовые салаты, гречка и рис, картофель и постные супы – идеальная еда в жару, быстро и легко усваивается, не вызывая чувства тяжести.

Не стоит забывать о белках и минеральных веществах, в которых мы испытываем ежедневную потребность. Обогатить рацион столь важными элементами можно при помощи морепродуктов и нежирного мяса.

 
« Пред.